Koolhydraatarm Archive

Variaties op Kaaspopcorn met rozemarijn

Dit zijn variaties op het recept kaaspopcorn met rozemarijn

 

Mexi-mais

Laat de smaakmakers achterwege. Gebruik in plaats daarvan 2 theelepels tacokruiden. calorieën: 80 • koolhydraten: 62,5 g

 

Zoete maïs

Laat de smaakmakers achterwege. Gebruik in plaats daarvan 4 theelepels lichtbruine suiker, 1/4-1/2 theelepel kaneel, 1/8 theelepel nootmuskaat en een snufje zout. calorieën: 95 • koolhydraten: 71 g

 

Zeemaïs

Laat de smaakmakers achterwege. Schep in plaats daarvan 2 eetlepels furikake (een Japans specerijenmengsel van sesam en zeewier) door de gepofte popcorn in de zak. calorieën: 100 • koolhydraten: 65,5 g

 

Indi-maïs

Laat de smaakmakers achterwege. Schep in plaats daarvan zout, komijnpoeder, koriander-poeder en citroenrasp (van elk 1/4-1/2 theelepel) door de gepofte popcorn in de zak. calorieën: 85 • koolhydraten: 62,5 g

Variaties op Slataco’s met chipotlekalkoen

Dit zijn variaties op het recept slataco’s met chipotlekalkoen

 

Slataco’s met chilirundvlees

Vervang de kalkoen door extra mager rundergehakt en de chipotle en komijn desgewenst door 1-2 theelepels chilipoeder. calorieën: 100 • koolhydraten: 4 g

 

Marokkaanse slataco’s met kalkoen

Laat de chipotle achterwege en voeg met de komijn 1/2 theelepel korianderpoeder en 1/4 thee-lepel kaneel toe. Schep er vlak voor het serveren een klein beetje vetvrije yoghurt over en bestrooi met gehakte verse munt. calorieën: 95 • koolhydraten: 6 g

 

Slataco’s met kerriekip

Vervang de chipotle door 1 theelepel versgeraspte gember en voeg in plaats van de komijn 2-3 theelepels medium kerriepoeder toe. calorieën: 105 • koolhydraten: 5,5 g

 

Vegetarische chipotletaco’s

Vervang de kalkoen door een vegetarische vleesvervanger. Gebruik in plaats van bouillon 1 eetlepel lichte sojasaus en 2 eetlepels water. calorieën: 145 • koolhydraten: 6,5 g

Variaties op Balsamicodip met rauwkost

Dit zijn variaties op het recept Balsamicodip met rauwkost

 

Wittebonendip

Meng voor de dip 1/2 blikje (van 400 g) witte bonen, 1 teentje knoflook, geraspte schil en sap van 1/4 citroen, 1 eetlepel vetvrije Griekse yoghurt, 1 eetlepel peterselie, 1/2 theelepel komijnpoeder en 1/8 theelepel cayennepeper. Pureer alles en voeg zout en peper toe. calorieën: 70 • koolhydraten: 41 g

 

Tzatziki

Rasp voor de dip 5 cm komkommer, bestrooi hem met 1/4 theelepel zout en laat hem 1 uur uitlekken in een niet-metalen zeef. Voeg 1,2 dl vetvrije Griekse yoghurt, 1/2 geperst teentje knoflook, 1 theelepel citroensap, 1 eetlepel gehakte verse munt en zout naar smaak toe. calorieën: 75 • koolhydraten: 18 g

 

Romige gerookte-zalmdip

Meng voor de dip 1,2 dl vetvrije Griekse yoghurt, 50 g fijngehakte gerookte zalm, 1 eetlepel geraspte rode ui, 1 theelepel gehakte kappertjes en 1 eetlepel gehakte verse dille. Breng de dip op smaak met zout en zwarte peper. calorieën: 114 • koolhydraten: 17 g

 

Mexicaanse salsa

Meng voor de dip 2 eetlepels geraspte rode ui, 2 eetlepels gehakte koriander, 1 gehakte vleestomaat, 1 gehakte jalaperio, 1 theelepel limoensap en 1/4 theelepel knoflookpoeder. calorieën: 65 • koolhydraten: 16 g

Variaties op Tiropitakia

Dit zijn variaties op het recept Tiropitakia

 

Spanakopita

Maak de vulling zoals aangegeven maar laat de lebneh of zachte kaas achterwege en neem 100 g feta. Voeg 350 g gekookte spinazie toe en rasp er nootmuskaat over. Klop 1 eiwit stijf, schep dit door de vulling en volg verder de aanwijzingen. calorieën: 45 • koolhydraten: 4,5 g

 

Kalkoen-fetadriehoekjes

Maak de vulling zoals aangegeven maar laat de lebneh of zachte kaas achterwege. Vet een kleine koekenpan in met bakspray en bak 1 kleine gesnipperde ui zacht. Voeg 175 g kalkoen-gehakt toe en bak het gaar. Voeg 1/4 theelepel kaneel, 1/4 theelepel nootmuskaat en zout en peper toe. Laat het mengsel afkoelen en roer het door de vulling. Volg verder de aanwijzingen. calorieën: 60 • koolhydraten: 4,5 g

 

Kaas-tomatendriehoekjes

Maak de vulling volgens de aanwijzingen. Giet 6 zongedroogde tomaatjes af en dep ze droog met keukenpapier. Hak ze fijn en roer ze door de vulling. Volg verder het basisrecept. calorieën: 55 • koolhydraten: 4,5 g

 

Spinazie-citroendriehoekjes

Maak de vulling maar laat de lebneh of zachte kaas achterwege. Voeg 350 g gekookte spinazie toe aan de vulling en schep er 2 eetlepels fijngehakte ingelegde citroen door. Volg verder de aanwijzingen. calorieën: 45 • koolhydraten: 4,5 g